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氨基酸系列 KOK官网QQ下载APP > 氨基酸系列 >  
产品名称:  L-谷氨酸
规 格:  1*25KG
重 量:  25KG
产 地:  
详细: L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家,L-谷氨酸报价,L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家,L-谷氨酸报价L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家,L-谷氨酸报价 L-谷氨酸理化。性质 :白色结晶性粉末、几乎无臭 ,有异味, 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。 L-谷氨酸介绍:英文名称 : L -Glutamic acid   L-谷氨酸化学名称 : L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸 L-谷氨酸CAS号:56-86-0 L-谷氨酸分子式 : C5H9NO4 分子量 : 147.13     L-谷氨酸性能与用途 : 1、L-谷氨酸在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。L-谷氨酸如用于方便食品的肉汤和汤类, 10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。L-谷氨酸用作营养增补剂,限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。L-谷氨酸可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量 0.3%~1.6% 。  含量:99%
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